临期食品指的是接近保质期但仍在保质期内的食品，商家常以打折形式促销。很多消费者在购买时会犹豫：这类食品到底能不能买？是否安全？
临期食品不等于过期食品。只要在保质期内，且储存条件符合要求，食品的安全性通常有保障。保质期是生产商在科学测试基础上设定的安全食用期限，理论上在保质期结束前食用是安全的。
购买临期食品时仍需注意以下几点：
- 检查外包装：确保无破损、膨胀或漏气，特别是真空包装或罐装食品。
- 储存条件：确认食品一直在适当的温度、湿度下储存，例如冷藏食品需全程冷链。
- 感官判断：闻气味、看颜色，如有异味、发霉或质地异常应避免购买。
关于食品添加剂，正规生产的临期食品添加剂含量符合国家标准，只要在保质期内，通常不会因临近保质期而变得有害。但某些含易氧化添加剂（如部分防腐剂、色素）的食品，临近保质期时品质可能略有下降，如风味变差，但不代表不安全。
销售临期食品是合法的，许多商家通过明确标识“临期特价”来减少浪费，并满足预算有限的消费者需求。消费者应理性看待：若计划短期内食用，临期食品是性价比高的选择；若需长期储存，则建议购买日期更新的产品。
总而言之，临期打折食品在多数情况下是安全可购买的，但消费者需具备基本的辨别能力，并结合自身需求做出明智选择。
